下飯菜對于哈妹來說，簡直是又愛又恨，愛的下場就是吃一次，不吃三大碗不下場，恨得是，吃一次感覺要胖兩斤。每次去餐館都要點這道西芹千葉豆腐，開胃下飯特爽口。今日在家輕松一做就成功，步驟簡單一看就會，喜歡的友友和哈妹一起看看具體的烹飪步驟吧！西芹千葉豆腐

by 武曉慧

配料：千葉豆腐適量、西芹適量、蔥適量、蒜適量、醬油適量、蠔油適量、紅干辣椒絲適量、雞精適量、水適量 烹飪步驟：1.西芹洗凈切片 

2.千葉豆腐我買的時候是凍的，所以沸水焯燙，控水切條 

3.主料準備就緒 

4.蔥切段、蒜切片 

5.小火煸紅辣椒絲，撈出備用 

6.蔥蒜下鍋煸香 

7.放入西芹翻炒 

8.加入千葉豆腐 

9.醬油、蠔油、雞精調味，稍微加一點水收汁 

10.快出鍋前將紅辣椒絲倒回鍋翻炒

菜譜小貼士： 煸紅辣椒絲的時候一點要控制火候，油熱立即關火，干辣椒絲很容易炸糊