今天剛好想吃蔥花手撕餅了，干脆就自己親自動手做一次吧。

做完感覺沒有想象中的難，而且也沒有什麼技術含量。沒有做過的看一次基本就會做了，下面蔥花就跟大家分享一下蔥花手撕餅的具體做法過程。

需要準備：300g的面粉 一小勺鹽

十三香少許 蔥花適量

適量的溫水和開水

適量的食用油

【詳細制作過程】

1、把面粉倒入盆中（普通面粉就可以），鹽也倒進去。然后從中間用筷子分為兩半，一般用熱水燙面，另一半用溫水和面，用溫水的一半打一個雞蛋進去(可有可無)，用筷子攪拌成大的面絮狀

2、然后倒入少量的食用油把它們混合在一起揉成光滑的面團，蓋上蓋子醒面半個小時

3、案板上抹一些油，把醒好的面一分為二，拿出來一半搟成薄薄(一元硬幣厚度)的長方形或是圓形。

嚴禁無授權轉載，違者將面臨法律追究。