雞蛋作為我們日常生活中常見的食材，不僅富含豐富的營養，更是家家戶戶餐桌上的必備品。然而，在購買雞蛋時，你是否真正懂得如何挑選呢？今天，就讓我們一起來學習幾個挑選雞蛋的小技巧，確保每一次購買都能選到新鮮、優質的雞蛋。
首先，我們可以通過聽聲音來判斷雞蛋的新鮮程度。拿起一個雞蛋，輕輕地在耳邊晃動，如果聽到里面晃動的聲音很大，那麼這個雞蛋很可能是已經變質了，或者是由雞數喂養而成的。ADVERTISEMENT
其次，觀察雞蛋的顏色也是一個重要的挑選方法。在挑選時，我們應盡量選擇蛋殼顏色較深的雞蛋。如果蛋殼顏色過淺，可能是因為飼料喂養過多，或者雞蛋在空氣中暴露過久，導致與空氣發生反應。
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