步驟三:分次加入面粉，揉成一個軟硬適中的團，胡蘿卜含水量有所不同，面粉的用量請酌情加減，蓋上蓋子松弛30分鐘                                                                 

步驟四:這個期間來準備好油酥，小碗里放入一湯勺面粉，一小勺鹽混合均勻，再倒入兩湯勺的熱油拌勻，油酥就做好了，放一邊備用                                

步驟五:在準備好外層的用料，五枚雞蛋磕入碗中，加入一把蔥花，小勺食用鹽，充分的攪打均勻備用                                                                      

步驟六:案板上撒一些干粉防粘，接著把松弛好的面團放上去，用搟面杖搟成面片，均勻的涂抹上一層油酥                                                                

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