它是天然「殺菌菜」，一把才3塊錢，大火快炒一盤，脆嫩營養，給身體殺殺菌

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它是天然「殺菌菜」，一把才3塊錢，大火快炒一盤，脆嫩營養，給身體殺殺菌

2024/04/25

導讀：它是天然「殺菌菜」，一把才3塊錢，大火快炒一盤，脆嫩營養，給身體殺殺菌。

蒜苔是大蒜的衍生品，以特有的辛辣味道與脆嫩口感，深受許多人的喜愛。蒜苔的價格親民，一把通常只要3塊錢左右，就能輕松滿足一家人的口腹之欲。

蒜苔與大蒜一樣富含大量辣素，這種天然化合物具有顯著的殺菌抑菌作用。科學研究顯示，大蒜的殺菌能力竟可達青霉素的十分之一，因而被譽為「天然殺菌菜」。經常吃點蒜苔就如同為身體配備了一支微型「抗菌部隊」，幫助我們悄無聲息地清除潛在威脅，守護我們的健康防線。

今天，就讓我們以蒜苔為主角，搭配營養豐富的雞蛋，共同烹制一道簡單快手、脆嫩美味的蒜苔炒雞蛋。這道家常菜不僅制作便捷，口感層次豐富，更重要的是，它充分發揮了蒜苔的天然殺菌特性，讓您在享受美食的同時，也為身體來一次深度「清潔」。

蒜苔

推薦食譜：蒜苔炒雞蛋

準備食材：雞蛋、蒜苔、小米椒、大蒜。

具體步驟：

1、蒜苔洗凈，切除尾部較老的部分，然后切成3-4厘米長的段，確保其在炒制過程中既能保持脆嫩口感，又能充分吸收入味。

2、雞蛋打入碗中，用筷子快速攪拌均勻，使蛋黃與蛋白充分融合，形成細膩的蛋液。

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