作為上班族來說，下班之后，真恨不得好好休息一下，晚飯更是不想下廚，勞累了不說，最主要的是不知如何下手，外面的飯菜 雖然好吃，但避免不了科技和狠活，長久反復下去，經濟實力也支撐不住，今天趁著這個機會，分享4道最適合下飯的家常菜，鮮香美味，營養豐富，學會了做給家人吃。

一、蒜黃炒肉絲

1、起鍋燒油，油熱倒入蔥花，爆出香味，接著倒入豬肉絲，快速滑鏟，炒至肉絲變色，倒入適量的料酒和生抽。

2、韭黃提前清洗干凈，清洗干凈，放在通風的地方，控干水分，如果水分過多，會影響成菜的口感，就好像水煮的一樣。

3、接著倒入蒜黃，大火快速煸炒，大約一分鐘以后，按照個人的口味，加入適量的食鹽、雞精，攪拌均勻，即可出鍋。

4、這道菜非常的簡單快手，從下鍋到出鍋的時間，也就幾分鐘而已，蒜黃有辣味，但是不濃烈， 香味濃郁，鮮嫩可口，色澤艷麗，營養又豐富。

二、豆角炒肉末

1、準備一把鮮嫩的豆角，切掉兩頭，清洗干凈，再改刀切成碎餡，肉餡中加入生抽、料酒、食鹽、淀粉，下手抓勻腌制一會。

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