一直以來，爛掉的蘋果都是我們垃圾桶的歸宿，但你可曾想過，這些被遺棄的水果殘片，居然能在廚房里發揮巧妙的作用？今天，就讓我們揭開一個小而神奇的家庭實用技巧——用爛蘋果制作多功能的蘋果水！

 準備工作：從刀下出發

首先，我們需要精心準備一番。將爛掉的蘋果切割成厚薄均勻的薄片，再切成細條，最后將其切成小塊。注意，將那些爛爛的地方剔除，我們需要的是新鮮的「廢棄」水果。

接下來，拿出一個廢棄的塑料瓶，距離瓶口處用剪刀將其剪開，切記在剪的過程中要注意安全，避免瓶子打滑傷到手。

 處理爛蘋果：小瓶大作為

將切好的蘋果塊放入塑料瓶中，這時候不要急著扔掉剪下來的塑料瓶的另一半，它還有重要的作用。用搟面杖對蘋果塊進行搗碎，讓它們變得柔軟。接著，加入適量的清水，不要加得太滿，大約8分滿即可，留出空間。攪拌均勻，使蘋果和水充分融合在一起。

此時，將塑料瓶的頂端蓋上一層保鮮膜，將其密封。蘋果在密封狀態下發酵得更加快速。封好后，將制作好的蘋果水放在陽台上，讓它在陽光的照射下進行七天的密封發酵。別忘了，留出空間是為了應對發酵過程中產生的氣體。

 注意事項：塑料瓶 vs. 玻璃瓶

在制作蘋果水時，務必選擇塑料瓶而非玻璃瓶。為什麼呢？因為發酵過程中，瓶子里會產生大量氣體，而玻璃瓶可能會因為氣體壓力而破裂。

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