5、然后取出面團，用按壓的方式排出里面的氣泡，揉成圓形，搓細搓長，再分割成8等份

6、取一個整理成圓形，按扁搟薄，全部搟好后，用手指在中間戳上洞，多轉幾圈轉的大一些，然后蓋上保鮮膜二次醒發，這次醒發時間不用太久，長到原來的1.5倍大

7、1個小時后，面餅看起來圓鼓鼓，胖乎乎的，就發酵好了，油溫升至5成熱，把甜甜圈放進去炸，全程保持小火慢炸，不要著急翻面，炸至飄起來，有輕微上色時再翻面；

8、這個時候可以用勺子，按住中間部分往下壓，讓它受熱均勻，多翻動幾次炸至兩面金黃色，撈出控油，甜甜圈完成，喜歡吃甜一些的可以撒上糖粉，或者粘一下白糖

薯片

《食材》土豆500克、木薯粉180克、胡椒粉3克、五香粉10克、鹽4克、糖5克、雞精

《制作步驟》

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