蠔油，這個我們日常生活中常用的調味料，幾乎在每家的廚房里都能找到它的身影。每次烹飪時，只需輕輕一倒，就能為菜肴增添一份鮮美。但是，你是否真正了解蠔油背后的故事呢？它究竟是用什麼制作的？我們在選購時應該注意什麼？今天，就讓我們一起揭開蠔油的神秘面紗。
說到蠔油，很多人可能會認為它是由生蠔直接熬制而成。實際上，雖然最初的蠔油確實來源于生蠔，但隨著時間的推移，其制作方法已經有了很大的改變。ADVERTISEMENT
現代的蠔油制作，已經很少直接使用生蠔了。
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