天然「強肝王」被找到，提醒中老年要常吃，一周吃3次，養肝更護肝

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天然「強肝王」被找到，提醒中老年要常吃，一周吃3次，養肝更護肝

2024/04/27

5、取糯米團小球壓扁，包入黑米紅豆餡，捏緊收口，制成紅豆黑米包。將包好的豆包放入蒸鍋，大火蒸15-20分鐘，待其熟透即可出鍋。

二、蒲公英：排毒利尿的「草本精靈」

蒲公英，這位田野間的「草本精靈」，不僅在藥典中占有一席之地，更是餐桌上的養生佳品。其含有豐富的抗氧化劑，能有效中和體內自由基，保護肝臟細胞免受氧化損傷。

推薦食譜：蒲公英拌豆腐

準備食材：蒲公英、豆腐、蒜瓣、生抽、鹽、食用油。

做法步驟：

1、蒲公英洗凈切段，豆腐切成適口的小塊備用；蒜瓣剁成蒜末；取一大碗，加入適量油、蒜末，再依次加入生抽和鹽，攪拌均勻，制成調味醬汁。

2、熱鍋涼油，油熱后下入蒲公英段，快速翻炒至其變軟爛熟，充分釋放草本清香。

3、將豆腐塊倒入鍋中，與蒲公英一同翻炒幾分鐘，使其均勻受熱，豆腐表面微黃，內部溫熱。

4、將預先調制好的醬汁均勻淋在鍋中，快速翻炒使豆腐和蒲公英充分吸收醬汁，色香味俱佳的蒲公英拌豆腐即可裝盤上桌。

三、白菜：富含維生素的「清腸衛士」

白菜，這種樸實無華的大眾蔬菜，卻是護肝養肝的「低調高手」。它富含維生素C、維K、，這些維生素、維E、維C，抗氧化和抗炎作用很強，能夠抵御肝臟受損的風險。

推薦食譜：番茄炒白菜

準備食材：白菜、番茄、蒜瓣、鹽、食用油。

做法步驟：

1、白菜洗凈切片，蒜瓣剁成蒜末，番茄切塊備用。

2、熱中放油，油熱后把蒜末倒入煸炒出香味，再加入番茄塊，小火慢炒至番茄出汁，色澤紅亮。

3、將白菜片倒入鍋中，與番茄一同翻炒，白菜受熱后會逐漸變軟，充分吸收番茄的酸甜汁液。

4、待白菜熟透后，加入適量鹽調味，翻炒均勻，使鹽分均勻分布。炒至白菜片透亮、番茄汁濃郁時，即可關火出鍋。

結語：黑米、蒲公英與白菜，這三位「天然強肝王」以其獨特的營養成分和養肝功效，為我們的肝臟健康筑起堅實的防護屏障。通過精心設計的黑米紅豆包、蒲公英拌豆腐與番茄炒白菜三道美食，讓養肝護肝的理念融入日常飲食，使中老年朋友在品味美食的同時，享受到源自大自然的健康呵護。建議每周至少食用3次此類養肝菜肴，讓肝臟在美食的滋養下煥發出勃勃生機，助您擁有健康、活力滿滿的金色年華。

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