烤五花肉，周末給孩子做點小燒烤，滿口嚼勁超級過癮，真香！

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烤五花肉，周末給孩子做點小燒烤，滿口嚼勁超級過癮，真香！

2024/04/25

3.腌制后，再加入大蒜粉均勻混合下腌制5分鐘，如果沒有大蒜粉可以用蒜蓉替代。最后加入蜂蜜均勻混合下即可了，完美的腌制的五花肉完成了

4.準備竹簽洗凈，開始串五花肉，串插要肥瘦相間，這樣烤制后吃起來的口感美味不油膩，要準備有烤架的烤盤才行，依次把五花肉串擺放上去

5.蒸烤箱180度預熱好，把烤盤放入中層，點石窯烘烤180度烤20分鐘

6烤制過程中可以觀察下，烤制稍微焦焦的五花肉，這樣才更能體味五花肉的神韻

烹飪小貼士：

1、看肥肉部分的分布是否均勻：優質的五花肉層層肥瘦相間，肥瘦適當。油脂分布在五花肉的位置要適當，最好一層一層。不好的五花肉，肥膩部位不均勻，容易造成口感過分油膩

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