而這個地方，往往也是人們在屠宰豬肉會放血的部位。豬脖子肉中存在著很多淋巴結，在發生了淋巴結病變后，這樣的豬脖子肉很可能會含有大量的激素以及大量的毒素，特別是其中的甲狀腺素，根據自身情況不同，對身體健康會有不同程度的影響，這也是叔叔不讓我們吃豬脖子肉的主要原因，那麼肉販子會將豬脖子肉怎麼處理呢？據了解，很多肉販子會將這一塊的肉打成肉餡，肉餡的價格相對來說比較低，很多人不知道，就拿回家做成包子或者餃子了。

第三個是豬肝,豬肝是豬身上的解毒器官，會堆積很多的毒素，重金屬含量又特別高，吃豬肝太危險了。市面銷售的肝臟食品，經調查后發現，其中的重金屬、獸藥殘留量都比較高，多見于沒有正規執照的街邊攤販。而正規購買的豬肝是經過國家相關檢疫部門檢驗，合法進行銷售的，一般來說是可以放心食用的，所以如果你春節想買豬肝的話，還是建議大家去正規的銷售點，并且買回家之后，一定好好處理一下。但是長期食用對身體時非常不好的，所以愛吃這幾個部位的朋友們大家下次買肉的時候一定要記住了！在購買的時候，要謹慎謹慎再謹慎。

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