今天介紹這款西蘭花的做法吃起來特別的美味，里面有其它的蔬菜搭配起來營養又健康，尤其是加工方式特別的適合家中有老人有小孩子的。

【美食分享--- 西蘭花的做法】

——【開始制作】——

【 主料】：西蘭花、胡蘿卜、木耳、雞蛋、西紅柿

第一步：首先準時適量的西蘭花，用剪刀或者用刀將西蘭花切成小朵。然后把西蘭花放進盆中，加入適量的鹽和面粉，攪拌一下將西蘭花浸泡10分鐘。

第二步：小碗中準備適量的木耳，加入一小勺白砂糖，再加入一勺面粉。最后加入40度左右的溫水，蓋上密封蓋子，將木耳泡發。大約需要3分鐘，木耳就完全泡發了，把泡好的木耳水倒掉，加入新的水將木耳清洗干凈。

第三步：鍋中燒水，水開以后放入西蘭花，將西蘭花蒸2分鐘。這樣既可以保留了西蘭花的營養價值也可以讓西蘭花不掉色，一般酒店和飯店都是焯水和用油炸，目的就是讓西蘭花半成熟，我們用蒸的方法，不用過油炸和直接炒，吃起來非常的健康。

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