「好雨知時節，當春乃發生。隨風潛入夜，潤物細無聲。」——杜甫。小時候背這首詩的時候還不懂這其中的道理，現在人越來越大了，就越發的有感慨了。前幾天剛下了一場春雨，我是喜歡這樣下雨的日子的，剛下過雨的天氣，空氣里面彌漫的全是土壤的氣息。昨天去菜市場，看見有老奶奶在賣成捆的芥蘭，價錢也不是很貴，才3元1斤，看到了就立馬買了一捆回家吃。

芥蘭健脾養脾、調理腸胃、消暑解暑、降血脂、降血糖、減肥、降低膽固醇，一般人群均可食用菜心，菜心各類營養成分含量比較均衡全面，熱量較低，適宜減肥期間吃。維生素C含量巨高，芥蘭的維生素C含量遠遠超過莧菜，莧菜曾被認為是維生素C含量最高的蔬菜。多吃一些新鮮蔬菜是很好的哦，尤其是對女性朋友們，不但可以增強免疫力，而且又可以美容養顏哦。

【芥蘭炒牛肉】

——所需食材——

芥蘭200克，牛肉100克，食用油適量，大蒜3瓣，鹽適量，味極鮮適量，淀粉適量。

【制作步驟】：

1、先將芥蘭清洗干凈以后切成片或者是切成小段備用。建議大家切芥蘭的時候可以這樣斜著切，這樣切出來的芥蘭切面比較大，炒出來就會更加的入味。

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