導語：大雪補得當，一年不受寒，大雪喝2湯，蒸2菜，熬2粥，健康過冬

12月7號是大雪，氣溫會大幅度下降，下雪的幾率將會大大增加，大家要注意防寒保暖。俗話說，「大雪補得當，一年不受寒」，建議大家大雪將至，記得喝2湯，蒸2菜，熬2粥，暖和和，健康過冬！趕緊來看看吧。

一、豬肚雞湯

做法：

雞剁成小塊，清洗干凈。豬肚里外沖洗一下，放進盆內，加面粉、鹽抓揉搓洗，再沖洗干凈，這樣反復操作幾次，將豬肚收拾干凈。

鍋內加水，放入雞塊和料酒，大火煮開，將浮沫撇掉，再撈出雞塊待用。

另一個鍋內放入豬肚，小火煎到兩面微微變色取出。

豬肚、雞塊放進燉鍋內，加入足量清水，再放入姜片、料酒，煮開后轉小火，煮兩個小時。

煮出雞油，用勺子撇出來，這樣處理后湯喝起來不膩，雞油可以留著炒菜用。

兩個小時后，將豬肚撈出，切成小條，再放入鍋內，加鹽、白胡椒粉調味，繼續煮十分鐘，就可以出鍋了。

二、山藥玉米羊肉湯

做法：

羊肉浸泡一個小時，再切成小塊，清洗干凈。然后將羊肉放進鍋內，加入料酒，大火煮開，撇掉浮沫，再撈出羊肉待用。

山藥、胡蘿卜去皮洗凈，切成小塊。玉米洗凈，切成小塊。

另起鍋加油，燒熱后放入姜片、蔥段爆出香味，再倒入羊肉翻炒，炒到變色。

接著倒入足量熱水，大火煮開，再轉小火，燉煮一個小時。

最后放入山藥、胡蘿卜、玉米，繼續煮半個小時，再加鹽調味，就可以出鍋了。營養好喝又暖和，太適合冷天了。

三、蝦仁蒸雞蛋

做法：

蝦取出蝦仁，去掉蝦線，沖洗干凈，瀝干水分，再加入料酒、鹽抓拌均勻，腌制十分鐘。小蔥洗凈，切成蔥花。

雞蛋打進碗中，加鹽攪散，再加入1.5倍的溫水攪拌均勻，攪打出豐富的泡沫為好。

處理好后，用勺子將泡沫撇干凈，再蓋上盤子放進蒸鍋內，蒸十分鐘。

蒸好后，將蝦仁放進去，繼續蒸五分鐘。最后淋一勺生抽、香油，撒上蔥花，就可以食用了。鮮美好吃老少皆宜，常吃身體好。

四、清蒸魚

做法：

魚收拾干凈，劃上幾刀，抹上一層食鹽，腌制十分鐘，再給魚肚內放入少量姜片、蔥段。

盤內鋪上姜片、蔥段，放上魚，再淋一勺料酒，入鍋蒸十分鐘。

蒸好后，將盤內的蔥姜、汁水去掉，再放入新鮮的姜絲、蔥絲，放在魚身上。

最后澆一勺蒸魚吃魚，再澆一勺熱油，激發出香味，就可以端上桌食用了。鮮美好吃不膩，營養豐富，大雪前后要常吃。

五、南瓜銀耳粥

做法：

銀耳浸泡兩個小時，泡發后去掉根部，再清洗干凈，撕成小朵或者撕碎。大米淘洗干凈，和銀耳一起入鍋，加入適量清水熬煮。

小火煮到銀耳出膠了，放入南瓜塊、紅棗，繼續煮十分鐘，再放入枸杞，煮五分鐘，就可以盛出食用了。清甜可口，營養又暖身。

六、紅薯小米粥

做法：

小米清洗一下，開水入鍋，大火煮五分鐘，再轉小火熬煮，至小米開花。

紅薯去皮洗凈，切成小塊，放進鍋內，保持小火，煮到紅薯熟透、出米油的狀態。煮好后就可以盛出食用了。這是一道很不錯的養胃粥，冬天常喝暖身暖胃，全身舒服。

以上2湯、2蒸菜、2粥記得吃，讓身體保持溫暖，健康少生病，快行動起來吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧。

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