蘿卜干作為一種老少皆宜的傳統小吃，深受廣大人民喜愛。它不僅具有獨特的風味，而且還具有較高的營養價值。蘿卜中含有豐富的維生素C 和鉀、纖維素等多種微量元素，有助于提高身體免疫力、促進消化。而且，蘿卜干腌制過程中不需添加任何防腐劑，純天然無添加，保證了健康營養。

一、食譜及做法步驟準備食材：青蘿卜若干（自己可根據需求調整數量）、干辣椒粉、十三香、食用鹽、白糖和白芝麻。

步驟：1. 將青蘿卜洗凈，不需要去皮，切成手指粗細的長條；

2. 將切好的蘿卜條放在通風、陽光充足的地方晾曬，每天記得翻動；

3. 當蘿卜曬至呈現半干狀態，表面還帶有些許軟度時，用清水沖洗一遍，去除表面灰塵，再晾曬2小時，待表面水分晾干；    

 4. 將晾干的蘿卜條放入干凈容器中，加入適量干辣椒粉、十三香、食用鹽、白糖及白芝麻；