導語：這菜全身是寶，很多人只吃根和葉，卻不知莖才是寶貝，隨手一炒真鮮美，不懂吃可惜了！

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。如今隨著生活水平提高的同時，人們的壓力也大了很多，相信很多人都盼望著能夠遠離車水馬龍，避開人情世故，面朝田園，享受一下春暖花開的悠閑愜意。就像李子柒的短視訊中，給我們塑造的那麼唯美的桃源生活，這不就是心之向往的日子嗎？只是真正的日子肯定不會只是詩和遠方，還有眼前的吃喝拉撒。就比如今天的小編，在享受美景的同時，也難以控制那要去掐野菜的手，春天不要錢的菜，也只有在鄉間這樣神奇的地方能夠遇到了，必須不能錯過。

農村的田野里、小道旁生長著各種植物，有句話說得好「鄉間無閑草，用好皆是寶」，如果你認識的話，就會知道這些植物中有很多是既能食用又能當做藥草的，比如眼前的蒲公英，有著「藥草皇后」的美譽，能夠全身入藥，沒想到隨處可見的蒲公英還是寶貝吧。

在小編老家，村里的老人們經常會挖蒲公英曬干了用來泡水喝，這也應該是大部分人都知道的一種食用方法。而蒲公英卻不只是可以泡水，它全身是寶，可以補充人體多種營養成分。春天鮮嫩的葉子可以直接生吃，或者用來涼拌、清炒、熬粥等等，開花的蒲公英也一樣美味，它的花可以用來泡茶或者涼拌，莖可以單獨摘下來炒著吃。下面就跟大家分享一個蒲公英莖的美食做法，一起來看一下吧。

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