要多吃這個肉，比吃便宜，比羊肉滋補，全家都愛吃！

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要多吃這個肉，比吃便宜，比羊肉滋補，全家都愛吃！

2024/04/26

常吃羊牛肉或者豬肉之類的都膩了，不如燉個鴨肉吃。價格比雞肉便宜，還養胃補腎、止咳化痰，絕對是初春滋補的理想選擇。

最出名的做法就是起源于清代的啤酒鴨，將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，鴨肉味道更加濃厚，入口鮮香，還帶有一股啤酒清香。

啤酒鴨

食材準備：

鴨半只，大蔥一根，啤酒500毫升，香菜1根，朝天椒適量，蒜1顆，姜1塊，八角2顆，香葉1片，桂皮1片，鹽適量，冰糖1顆，油適量，生抽、老抽適量

具體做法:

1、鴨子切塊，焯水煮三分鐘撈出洗凈臟東西瀝干備用。

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