今天為大家分享一個豆腐皮好吃的做法，搭配上杏鮑菇，調配上美味的蘸水，簡單拌一拌，比吃肉還要香，越吃越想吃。

【豆腐皮拌杏鮑菇】

一，食材：豆腐皮3張，杏鮑菇3個，小米辣2個，香蔥2根，香蔥3根，大蒜5瓣，堿面1勺，鹽適量，辣椒面1勺，花椒粉少許，芝麻1勺，白砂糖1勺，生抽2勺，醋2勺，蠔油1勺，芝麻香油1勺。

二，豆腐皮拌杏鮑菇的做法：

1.將所有的食材準備好，將杏鮑菇放入盆里，然后加入清水，再放入1勺面粉和1勺鹽，將杏鮑菇用手搓洗干凈。因為杏鮑菇表面有黏液，沾附了許多臟東西，面粉有很好的吸附能力，可以有效去除杏鮑菇表面的臟東西。然后用清水沖洗干凈，再將杏鮑菇切成片，裝入盤里，冷水上鍋，大火燒開后，中火繼續蒸10分鐘，把杏鮑菇蒸熟。

2.豆腐皮先平鋪在面板上，然后從一邊卷起來，這樣方便切成條。把它切成1cm寬的條狀。切好之后，把它們用手抖散開，裝入盤里放一邊備用。

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